饭店多收100元，您有权要求返还。依据《民法典》，商家多收的钱属于不当得利，必须退还。若不及时处理，可能导致您的财产权益持续受损，且难以追回。
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饭店多收应退款。操作如下：1. 保留证据，如收据、菜单等；2. 与饭店沟通，要求退还多收款项；3. 若拒绝，向消协或市场监管部门投诉，并提供证据；4. 仍不解决，咨询律师，准备材料，提起诉讼。
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饭店多收钱，常见处理方式有协商、投诉或诉讼。优先与饭店协商退款；协商无果可向消协或市场监管部门投诉；仍无法解决则可考虑提起民事诉讼。

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